duo de saumons concombre tomate pain de miel au pavot - Monoprix - 200g

Transformation des aliments

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  Aliments ultra-transformés

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  Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

  • Additif : E415 - Gomme xanthane
  • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
  • Ingrédient : Émulsifiant
  • Ingrédient : Épaississant

  Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

  1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
  2. Ingrédients culinaires transformés
  3. Aliments transformés
  4. Aliments ultra-transformés

  
  

  La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

  → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

Analyse des ingrédients

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  Détail de l'analyse des ingrédients

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  Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

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  : levure, sel, ascorbique, Pain de mie aux graines de pavot 40% (farine de blé, eau, huile de colza, pavot 1.3%, émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras), agent de traitement de la farine (acide aumon fumé protéines de blé)), concombre 20%, fromage frais (fromage frais, sel), tomate 10%, 3 7.5% (saumon Atlantique 7.3%, sel), saumon cuit 7.5% (saumon Atlantique 7.4%, sel), sformé, sucre, allegee en matières grasses (eau, huile de colza, vinaigre, jaune d'œuf, amidon trań, ué, acidifiant (moutarde de Dijon, eau), graines de moutarde, vinaigre, sel, sel, lait écrémé reconstif acide citrique, épaississant (gomme xanthane)), aneth, es informations en gras sont destinées aux personnes intolérantes et allergiques, mayonnaise

  1. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes
  2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
  3. ascorbique -> fr:ascorbique
  4. Pain de mie aux graines de pavot -> fr:pain-de-mie-aux-graines-de-pavot - percent: 40
     1. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
     2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
     3. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
     4. pavot -> en:poppy - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 1.3
     5. émulsifiant -> en:emulsifier
        1. mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
     6. agent de traitement de la farine -> en:flour-treatment-agent
        1. acide aumon fumé protéines de blé -> fr:acide-aumon-fume-proteines-de-ble
  5. concombre -> en:cucumber - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 20
  6. fromage frais -> en:soft-white-cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999
     1. fromage frais -> en:soft-white-cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999
     2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
  7. tomate -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047 - percent: 10
  8. 3 -> fr:3 - percent: 7.5
     1. saumon Atlantique -> en:atlantic-salmon - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26036 - percent: 7.3
     2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
  9. saumon cuit -> fr:saumon-cuit - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26036 - percent: 7.5
     1. saumon Atlantique -> en:atlantic-salmon - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26036 - percent: 7.4
     2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
  10. sformé -> fr:sforme
  11. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
  12. allegee en matières grasses -> fr:allegee-en-matieres-grasses
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      2. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
      3. vinaigre -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
      4. jaune d'œuf -> en:egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22002
      5. amidon trań -> fr:amidon-trań
      6. ué -> fr:ue
      7. acidifiant -> en:acid
         1. moutarde de Dijon -> en:dijon-mustard - ciqual_food_code: 11013
         2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      8. graines de moutarde -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11013
      9. vinaigre -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
      10. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      11. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      12. lait écrémé reconstif acide citrique -> fr:lait-ecreme-reconstif-acide-citrique
      13. épaississant -> en:thickener
          1. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
  13. aneth -> en:dill - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11093
  14. es informations en gras sont destinées aux personnes intolérantes et allergiques -> fr:es-informations-en-gras-sont-destinees-aux-personnes-intolerantes-et-allergiques
  15. mayonnaise -> en:mayonnaise - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 11054

Nutrition

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  Mauvaise qualité nutritionnelle

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  ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 31

  Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

  Points positifs : 4

  • Protéines : 5 / 5 (valeur : 17, valeur arrondie : 17)
  • Fibre : 4 / 5 (valeur : 4.6, valeur arrondie : 4.6)
  • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 31.5625, valeur arrondie : 31.6)

  Points négatifs : 19

  • Énergie : 5 / 10 (valeur : 1695, valeur arrondie : 1695)
  • Sucres : 1 / 10 (valeur : 8.4, valeur arrondie : 8.4)
  • Graisses saturées : 5 / 10 (valeur : 5.2, valeur arrondie : 5.2)
  • Sodium : 8 / 10 (valeur : 800, valeur arrondie : 800)

  Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

  Score nutritionnel : (19 - 4)

  Nutri-Score :

  → En savoir plus sur le Nutri-Score

• 

  Repères nutritionnels

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  • 

    Matières grasses en quantité modérée (16%)

    ---

    Ce que vous devez savoir

    • Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

    
    Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées

    • Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.

    Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

  • 

    Acides gras saturés en quantité élevée (5.2%)

    ---

    Ce que vous devez savoir

    • Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

    
    Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées

    • Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.

    Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

  • 

    Sucres en quantité modérée (8.4%)

    ---

    Ce que vous devez savoir

    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    
    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées

    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.

    Source : National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts

  • 

    Sel en quantité élevée (2%)

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    Ce que vous devez savoir

    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    
    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés

    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

    Source : World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction

    Source : National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

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  Tableau nutritionnel

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  Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Tel que vendu par portion (200g)
  Énergie	1 695 kj (405 kcal)	3 390 kj (810 kcal)
  Matières grasses	16 g	32 g
  Acides gras saturés	5,2 g	10,4 g
  Glucides	46 g	92 g
  Sucres	8,4 g	16,8 g
  Fibres alimentaires	4,6 g	9,2 g
  Protéines	17 g	34 g
  Sel	2 g	4 g
  Alcool	0 % vol	0 % vol
  Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	31,562 %	31,562 %
  Empreinte carbone de la viande ou du poisson	144,3 g	289 g

Empreinte carbone

• 

  Équivaut à parcourir 1.0 km dans une voiture à essence

  189 g de CO² pour 100g de produit

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  Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Sandwich baguette, saumon fumé, beurre (Source : Base de données ADEME Agribalyse)

  Etape	Impact
  Agriculture	57.7 %
  Transformation	9.4 %
  Emballage	14.4 %
  Transport	16.2 %
  Distribution	2.0 %
  Consommation	0.4 %

Emballage

• 

  Informations d'emballage manquantes pour ce produit

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  ⚠ ️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas renseignées.

  Prendre une photo des informations de recyclage Prendre une photo des informations de recyclage

Transport

• 

  Origines des ingrédients

  Informations manquantes sur les origines des ingrédients

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  ⚠ ️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
  
  Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
  
  Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.

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